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【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實驗室設(shè)備:水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留的危害　　1 耐藥性反應(yīng)　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中長期添加促生長抗菌素或生產(chǎn)中濫用藥物會導致水生動物體內(nèi)的細菌產(chǎn)生耐藥性。耐藥性產(chǎn)生使得生產(chǎn)上用藥量越來越大，藥效越來越差，既增加了成本，又增加了防治難度，同時也對人類的食品安全構(gòu)成了威脅。

　　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實驗室設(shè)備2 b態(tài)反應(yīng)　　水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的磺胺類、四環(huán)素類及某些氨基糖甙類抗生素是極易引起b態(tài)反應(yīng)的品種。b態(tài)反應(yīng)的癥狀多種多樣，輕者表現(xiàn)為紅癥，嚴重者甚至引起危及生命的綜合癥，如磺胺類藥物能引起人類的皮炎、白細胞減少、溶血性貧血和藥熱等疾病。

　　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實驗室設(shè)備3 中毒反應(yīng)　　根據(jù)衛(wèi)生研究及臨床資料，人們食用被藥物污染和殘留的水產(chǎn)品后容易出現(xiàn)毒性反應(yīng)，例如，鏈霉素等氨基甙類抗生素易損傷聽神經(jīng)及腎功能；四環(huán)素類抗生素易抑制幼兒牙齒發(fā)育和骨骼的生長；氯霉素能引起再生障礙性貧血和顆粒性細胞缺乏癥；敵b蟲在一定條件下還會形成具有強毒性的敵d畏。

　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實驗室設(shè)備　4 “三致”作用　　某些藥物的殘留極易對人類和動物產(chǎn)生致癌、致突變及致畸作用。孔雀石綠就是一種強致癌物，但卻是以前水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的化學藥品；還有以前經(jīng)常使用的呋喃類藥物如呋喃西林、痢特靈以及在飼料中添加的分生長促進劑如已烯雌酚類也具有較強的致癌作用。

　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實驗室設(shè)備　5 其他　　在漁用飼料中常含有一些激素類藥物，這些藥物在人體內(nèi)積蓄后會使人的正常s理功能發(fā)生紊亂，更嚴重的是某些激素類藥物會影響兒童的正常生長發(fā)育，另外，某些藥物降解后易產(chǎn)生有害的分解產(chǎn)物，如水產(chǎn)消毒劑二氯異氰尿酸及三氯異氰尿酸的分解產(chǎn)物中含有氰化合物，其在水生動物體內(nèi)產(chǎn)生殘留后危害大。